| ２００６年１２月０６日分 安曇野の実家から | |
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| 実家の土蔵越しの常念岳 | 野沢菜を漬ける様に作る。 |
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| 温泉のお湯で野沢菜を洗う | 野沢菜を漬けます。塩と砂糖をパラパラと。 |
安曇野の実家にて。
妹が手伝いに来てくれて、野沢菜を漬けることに。
まず、カブに切れ目を入れ、葉を少し落とし、一把ずつ藁で縛る。
親父が、穂高温泉のスタンドへお湯を買いに行きました。２００Lが１００円で、４００L買って来ました。
その、お湯で、先ほどの野沢菜を洗います。
少し、水気を取り、午後、漬け込みます。
午後、野沢菜を漬けました。１樽？のみです。妹が、４縛り分持って帰りました。
家の、南の畑の後片づけをしました。
菊芋を掘り、洗いました。