| ２００８年５月３１日 安曇野市 | 戻る |
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| 30日13:05 桑原さんの義父の畑のイチゴ | 5:04 ビニールハウス内の整理 |
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| 5:04 後日田んぼを埋め立て、右に移設します | 5:04 左に中下部落の公民館が建つ予定 |
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作り方は。 ① ふきを煮ます。どの位煮るかは知りません。煮てから一番外の皮をむくそうです。 ② さまして、水気を取ります。 ③ 平らなお皿などに、そのふきを並べます。 ④ その上から砂糖をかけ、からめます。 ⑤ お皿などを斜めに傾けます。 ⑥ しばらくすると、砂糖がふきの中に入り、水分が出ますので、それを寄せるためですと。出た水は捨てるのかな？。 ③～⑥を４～５回繰り返します。何回やったと聞きましたが、はっきりは教えてくれません。５回以上のようです。 ⑦ べとべとしなくなれば完成で、ケースに入れて、保管します。 ２５日の昼に煮だして、完成は、２９日でした。２９日に人寄せがあり、そこで出したら、皆さん美味しいと。成功のようです。私は、２９日に１本、３１日に２本いただきました。美味しいです。 |
| 12:20 ふきの砂糖菓子 |
５月３１日、安曇野市の実家で、４時４０分起床。雨です。気温は１３℃。
さて本日は。５時半からビニールハウス内の整理を妹夫婦と行います。
まず、土蔵の横にあります、味噌部屋の整理をします。漬物や棚にある、かなり古いもの等を一旦外に出しました。
昭和５３年の果実酒等もありました。かなり古いカメ等もあります。親父に見て貰い、いる物といらないものに分けました。
棚に引いてある、ビニールを張替え、いる物を、拭いて置きました。
それから、ビニールハウス内の整理を始めました。牧大根の漬物は、最後の７～８本あり、ビニール袋に入れて、家に持ち込みました。
野沢菜の漬物は、おやきの具になるかなと、家の外の水道が有る場所にもって行きましたが、親父がすっぱすぎると。埋めます。
その他、昔からのゴミに近いものが大漁に出まして、燃えるもの、燃えないもの、燃やしていいものに分けました。
午前８時過ぎに朝食となりました。
朝食後、燃やしていいものを田んぼで燃やしながら、整理の続きをしました。
私は、今年選定した木の枝や、硬い草の茎等を集めて来て燃やしました。
木の桶やポリの漬物桶、焼き物のカメ等が大量にあります。使えるものは洗いました。
いらない漬物は、田んぼに穴を掘って入れました。後日、ビニールハウスの東側の田んぼを少し埋め立てます。
そして、ビニールハウスを移設します。安曇野市の議会で承認されれば、中下部落の公民館が建ちます。
割れたカメは田を埋める時に、砕いて埋めて貰います
思ったより時間がかかり、終わったのは正午少し前でした。１１時過ぎには、ほとんど終わったので、妹の旦那は帰宅しました。
昼食後、洗った桶やカメ等を味噌部屋に片付けました。
親父が一昨日完成した、ふきの砂糖菓子を撮影し、スタンドで給油した後、妹宅で、妹を降ろし、白馬のアパートへ向かいました。
木崎湖の横で、睡魔に襲われましたので、駐車して良い場所で、２０分ほど寝ました。
白馬のアパートへは１５時過ぎに到着です。
５月２７日の渋峠スキー場等でのパノラマ写真をUPしました。No.57－No.53の５枚です。画像は２７枚あります。